|
|
مواصفات الزيتون |
مستديمة الخضرة، معمرة ، لها القدرة على الصمود ضد الظروف غير الطبيعية ، المجموع
الجذري سطحي غير متعمق خصوصا في الزراعـات المروية(40-70 سم)، الجذع في الأشجار
الفتية أملس مستدير و مع تقدم العمر يفقد الإستدارة نتيجة نمو بعض الأجزاء على حساب
أجزاء أخرى.
يتكون رأس الشجرة من شبكةٍ قويةٍ من الأفرع و الأغصان، والأوراق جلدية سميكة عمرها 2-3 سنوات تتساقط عادة في الربيع، تحمل الأزهار
في نورات عنقودية مركبة تنشأ في آباط الأوراق للأغصان التي تكونت في موسم النمو
السابق ،الأزهار قد تكون خنثى (كاملة) أو مذكرة (مختزلة المبيض)، حبوب اللقاح خفيفة
تنتقل بالرياح أو بالحشرات (نحل العسل) والتلقيح ذاتى ، إلا انه لوحظ أن معظم
الأصناف بها درجة من العقم الذاتى ، ومن هنا تظهر أهمية التلقيح الخلطى- لذلك يتم
غرس أكثر من صنف في البستان.
شجرة الزيتون قصيرة عادة، و ارتفاعها لا يتجاوز ال 15 متراً، ذات جذع سميك (و يزداد
سمكاً بزيادة عمر الشجرة) وملتوٍ ومليءٍ بالعروق والتعرجات. الشجرة تفضل السفوح
الصخرية القريبة من الساحل ومناخ البحر المتوسط، لكن يمكن زراعتها بعيدا عن الشاطىء
ويمكن للشجرة أن تتحمل الجفاف نظرا لنظام جذورها القوي. لكن كلما كانت الظروف
مناسبة أكثر كانت جودة الزيتون أعلى
|
|
|
|
|
|
|
|
|